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Artesanato, beleza natural, bairrismo, pacatez e uma saudável valorização das suas riquezas etnográficas tornam Pardilhó uma das mais belas localidades da Ria de Aveiro.

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Cozinha tradicional

Na gastronomia pardilhoense são de destaque a Caldeirada de Enguias e as Padas de Pardilhó.

A tradição da Caldeirada de Enguias é facilmente explicável dado que da população de Pardilhó sempre foi muito ligada à Ria de Aveiro, onde as enguias também sempre abundaram.

As Padas de Pardilhó, que noutro tempo foram muito famosas na região, começaram a decair no início do século, pois a subida do preço do trigo começou a obrigar a povo a preferir o pão de Broa.

A fama das padas e o facto de haver antigamente muita gente de Pardilhó a ir apanhar pinhas nas serras vizinhas para os fornos dos padeiros levou a que a freguesia ficasse conhecida como a terra das padas e das pinhas.

 

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